HaslachhofHofladen/Direktvermarkter

Tipp des Hauses

Hofführung

Für Interessierte bieten wir auf Anfrage Hofführungen an. Der Haslachhof hat drei Betriebszweige: Getreideanbau, Strom- und Wärmeerzeugung durch eine Biogasanlage und die Mutterkuhhaltung. Bei der Hofführung erklären wir, wie wir unseren Betrieb in einem ökologisch sinnvollen Kreislauf nachhaltig bewirtschaften.

Beschreibung

Unser Haslachhof ist ein reiner Öko-Hof. Wir bieten bestes Bio-Gourmetfleisch und Wurst vom Hinterwälder Rind. Diese kleinste Rinderrasse Mitteleuropas ist im Schwarzwald beheimatet.

Gut Ding braucht Weile: Hinterwälder Rinder wachsen sehr langsam. Dies ist der Grund für die ausgezeichnete Fleischqualität.

Wir haben uns für die sogenannte Mutterkuhhaltung entschieden. Das heißt, dass die Kälber acht Monate lang durch die Mutter gesäugt werden. Auch deshalb ist unser Fleisch so, wie es sein soll: kräftig im Geschmack, zart im Mund. Weitere Informationen finden Sie auf unserer Homepage.