Führungen mit Verköstigung
Von Frühling bis Herbst bietet sich Ihnen die Möglichkeit, unseren Betrieb oberhalb der Wutachschlucht während einer Führung näher kennenzulernen.
Anschließend sitzt man zur Käseverköstigung mit Trauben, Baguette und Wein in geselliger Runde gemütlich beisammen.
Führungen erhalten Sie ab 10 bis max. 45 Personen. Sprechen Sie uns an.
Die Käserei
Unsere Käserei in Göschweiler ist ein reiner Familienbetrieb.
Wir verarbeiten Hochschwarzwälder Kuhmilch zu Weich-, Schnitt-, und Hartkäse. Die Herstellung der einzelnen Käsesorten beruht auf traditioneller und handwerklicher Arbeit. Es wird ausschließlich Rohmilch verarbeitet, was jedes Produkt einzigartig und unverwechselbar macht.
Unsere Schnitt- und Hartkäse reifen in einem über 300 Jahre alten Gewölbekeller in Göschweiler, bei dem der Käse in natürlichem Klima sein Aroma entwickelt.
Unser Lädele
In unserem kleinen Lädele, das sich direkt beim Käsekeller befindet, verkaufen wir zusätzlich zu unseren eigenen Käsesorten auch Ziegenkäse, Wurst, Senfspezialitäten, Essig, Liköre, Spirituosen und Töpferware aus der Region. Für besondere Anlässe kreieren wir Käseplatten und Käsepräsente.
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