Nicht nur das Klima im Hochschwarzwald ist eine Erleichterung für Allergiker, sondern auch das Angebot an Beherbergungs- und Einzelhandelsbetrieben, die sich speziell auf Allergiker eingerichtet haben.
Bereits im März 2012 fiel der Startschuss für das Projekt „Allergikerfreundliche Ferienregion Hochschwarzwald“. Aufgrund seiner Höhenlage, des gesunden Klimas und der besonderen Luftreinheit ist der Hochschwarzwald prädestiniert als Urlaubsziel für Allergiker.
Allergien und Unverträglichkeiten nehmen in allen zivilisierten Ländern so massiv zu, dass man heute schon sagen kann: Davon Betroffene gibt es bald in jeder Familie. Doch auch Allergiegeplagte können einen sorgenfreien Urlaub genießen, wenn sie wissen, dass sich Hoteliers und Ferienwohnungs-Vermieter auf ihre Bedürfnisse fachkundig eingestellt haben und dass ein Netzwerk aus Lieferanten (Bäcker, Metzger, Einzelhändler) ausreichend Produkte vorhält, welche Menschen mit Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten brauchen.
Bereits seit 2012 lassen sich Beherbergungs- und Einzelhandelsbetriebe von der Europäischen Stiftung für Allergieforschung (ECARF) als allergikerfreundliche Betriebe zertifizieren. Ziel ist es ein Netzwerk in der Region aufzubauen, in dem auf die Bedürfnisse von Allergikern ausreichend eingegangen werden kann.
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